Cacao Fruits

‘카카오 열매는 초콜릿의 시작입니다’
열대 지역에서 자란 숙성된 카카오 열매 속 씨앗은 발효와 풍미 형성에 중요한 역할을 하며, 초콜릿의 개성을 결정하는 첫 번째 원재료가 됩니다.

Cacao Bean

‘카카오 빈은 초콜릿의 풍미가 시작되는 핵심입니다’
발효와 건조 과정을 거친 카카오 씨앗은 향과 맛의 깊이를 만들어내며, 초콜릿의 품질과 개성을 결정하는 중요한 원재료가 됩니다.

Cacao Nips

‘카카오 닙스는 초콜릿의 본질을 담은 원료입니다’
카카오 빈을 껍질에서 분리해 잘게 부순 닙스는 가공을 최소화한 상태로, 깊은 코코아 풍미와 은은한 쌉싸름함이 그대로 살아 있습니다.

Cacao Butter

‘카카오 버터는 초콜릿의 질감을 완성하는 핵심입니다’
카카오 빈에서 추출한 천연 지방으로, 초콜릿에 부드러운 질감과 자연스러운 윤기를 더하고 입안에서 천천히 녹는 매끄러운 식감을 만들어냅니다.